Le nostre Origini La nostra Mission

Abbiamo iniziato a produrre birra allo stesso modo in cui, spesso, si comincia a suonare la chitarra. Da autodidatti, spinti dalla voglia di far nostro qualcosa che ci piaceva nel modo in cui lo facevano gli altri. Ma non ci bastava.Volevamo suonare la nostra musica. Abbiamo iniziato per noi stessi, provando e riprovando, sbagliando tante volte e facendo tesoro degli errori ogni volta che ricominciavamo daccapo. Come fai con quel giro di accordi della tua canzone preferita, che provi così tante volte da non riuscire più neanche ad ascoltarla e metti da parte la chitarra, esasperato e sconfitto. Ma solo per un attimo, poi sei pronto a ricominciare.

Una Passione diventata Musica

L’ostinazione ci ha portati al momento in cui il risultato ci ha soddisfatti abbastanza da volerlo condividere. Prima con gli amici, poi con più gente possibile. Poco a poco ci siamo migliorati sempre di più, continuando a studiare, a cercare e a sperimentare. Con il rispetto verso la tradizione, la curiosità per il nuovo e l’attenzione alla qualità.

Abbiamo preso una passione e ne abbiamo fatto il nostro mestiere, con lo stesso sentimento di chi vive la musica come arte e mezzo di espressione e condivisione.

Rock Brewery

Dalla Sicilia con Furore – La Nostra Storia

La missione? Mischiare la tradizione siciliana con la grinta del rock e la libertà. Zero compromessi, solo birre vere, fatte con il cuore.

Fusti con Sacca interna in alluminio

Pionieri in Sicilia. Addio CO2

Siamo i primi sull’isola a usare i fusti con sacca interna: niente più CO2 per la spillatura, meno sprechi, più rispetto per l’ambiente.
Un passo avanti per la sostenibilità, un salto di qualità per la birra. Da qui, la nostra rivoluzione green prende davvero il volo: packaging riciclato, processi sempre più puliti, attenzione alla filiera e alla natura.
Sostenibilità per noi non è una moda, ma una scelta di vita. E la qualità? Sempre al massimo, senza compromessi.

La taproom

il nostro palco.

Apriamo la nostra taproom: finalmente un posto dove la birra si ascolta, si beve, si vive. Un palco dove ogni spillata è un assolo e ogni cliente diventa parte della band.
La taproom diventa il cuore pulsante del quartiere, tra eventi, risate, e litri di birra artigianale. Un sogno rock che prende forma in Sicilia.

Solo lattine

niente più bottiglie: rivoluzione vera.

Siamo i primi in Sicilia a dire addio per sempre alle bottiglie in vetro. Da quest’anno tutta la nostra birra va solo in lattina: più qualità, più freschezza, più sostenibilità.
Una svolta epocale: meno sprechi, trasporto più leggero, packaging riciclato e birra sempre perfetta, ovunque tu sia.
Per noi non è solo una scelta tecnica, è una dichiarazione di indipendenza, senza compromessi.

Nuova sala cottura

più grande, più rock, più qualità.

Arriva la nuova sala cottura: più spazio, più tecnologia, più automazione. Un upgrade che ci permette di spingere ancora oltre la qualità delle nostre birre, mantenendo sempre il controllo artigianale e lo spirito ribelle.
Ogni batch è ancora più preciso, ogni birra ancora più fedele alla nostra visione rock.

Il Nostro Presente e il Nostro Futuro I nostri valori sono semplici e incisi nel DNA di Rock Brewery:

Qualità vera. Sostenibilità concreta. Autenticità senza filtri. Indipendenza totale. Spirito di squadra.
Portare la birra artigianale siciliana ovunque, innovare sempre, creare una community che si senta parte della nostra band.

Ogni giorno ci mettiamo la faccia, la grinta e la passione.
Perché il futuro non si aspetta: si costruisce. Una birra alla volta.